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"कंटेनर स्ट्रीट" पर क्या पीना और खाना है

एक साल पहले थोड़ा सा, मचान परियोजना फर्श पिछले यार्ड में बसना शुरू हुआ, जो पहले आगंतुकों के लिए बंद था। इसने एक नई परियोजना शुरू की - "कंटेनर स्ट्रीट"। साइट पर औद्योगिक कंटेनरों को स्थापित किया गया था, प्रत्येक में लगभग 20 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र था, जिसमें आयोजकों के अनुसार, स्ट्रीट फूड बार, रचनात्मक दुकानें और कार्यालय स्थित थे। संकट की ऊंचाई पर, विचार बहुत अच्छा लग रहा था - एक कम किराये की दर (मुख्य रूप से कॉम्पैक्ट सुविधाओं के कारण), एक समझदार दर्शक और गाजर की एक रोमांटिक आइसोला स्टार्ट-अप उद्यमी को आकर्षित करने और उनके लिए एक प्रकार का इनक्यूबेटर बनने के लिए थी जिसमें न्यूनतम जोखिम के साथ, आप व्यवसाय को कार्रवाई में देख सकते थे। -model।

यह कहना असंभव है कि परियोजना किसी तरह विशेष रूप से मांग में थी - कुछ कंटेनर पहले से ही स्थापित हैं (और यदि वांछित है तो उनकी संख्या कई बार बढ़ सकती है) अभी भी खाली हैं। हालांकि, जो हैं, वे ध्यान देने योग्य हैं। जीवन भर लगभग छह कैफ़े कंटेनर में काम करते रहे और पता चला कि उनमें कौन और क्या पकाता है।

?? फोटो: //vk.com/photo-91135708_359703041

VeggieBox

काम का समय 12:00−20:00

औसत जाँच
200 रूबल

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परियोजना के तहत खोलने वाले पहले संस्थानों में से एक। उनके वैचारिक प्रेरक थे अफ्रीका की एलेना चुप्रिना और कैथरीन। मेनू में चार पिज्जा, बर्गर, कई सलाद और डेसर्ट शामिल हैं। लगभग सभी व्यंजन, एक अपवाद के साथ, शाकाहारी हैं। बर्गर कटलेट तैयार हैं, उदाहरण के लिए, पालक और टोफू पनीर, मशरूम और दलिया से, और सोया मांस से भी। लंच के समय, सप्ताह के दिनों में, आप सस्ते रूप से एक प्रकार का अनाज दलिया या सोबा नूडल्स के साथ भोजन कर सकते हैं, जिसे आप चुन सकते हैं - टोफू, सोया मांस या बैंगन के साथ। आयोजक पर्यावरण के मुद्दों पर बहुत ध्यान देते हैं: वे बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग और उपकरणों का उपयोग करते हैं, और भोजन वितरण विशेष रूप से साइकिल पर किया जाता है।


मेनू में

मशरूम पिज्जा -230 रूबल

एक पालक की रोटी पर टोफू कटलेट के साथ बर्गर -
150 रूबल

चचेरे भाई सलाद -150 रूबल

दिन का सूप -120 रूबल

लसग्ना -150 रूबल

Rootz

काम का समय 12:00−22:00

औसत जाँच 300 रूबल

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रूटेंदर शाकाहारी कैफे, जिसे अप्रैल में बार्टेंडर एंटोन नोसिक द्वारा खोला गया था, को गर्मियों की शुरुआत में मूलीशेव स्ट्रीट पर एक विशाल कमरे को छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था और फर्श में खाली कंटेनरों में से एक में स्थानांतरित कर दिया गया था। हालांकि, क्रूर बर्लिन शैली, और सामान्य विचार, और मेनू से मुख्य हिट, वासया क्लिन द्वारा डिज़ाइन किए गए, जिन्होंने पहले "रेड अक्टूबर" पर मास्को कैफे "द सेम फालफेल" में काम किया था, वे बच गए।

मेनू का आधार फलाफेल और बीट और दलिया गेंदों के साथ रोल है। इसके अलावा, छोले के साथ कई शाकाहारी बर्गर यहां पकाया जाता है, वे सैंडविच और ग्रेनोला के साथ सस्ते नाश्ते की पेशकश करते हैं, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रस और जर्मन वोस्तोक शीतल पेय की एक पूरी लाइन भी।


मेनू में

रोल बोर्श -200 रूबल

रोल लेनिनग्राद -200 रूबल

रोल इटैलिक -230 रूबल

बर्गर -200 रूबल

"Takoyaki-यताई"

काम का समय 12:00−21:00

औसत जाँच 300 रूबल

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सबसे दिलचस्प स्थानीय परियोजनाओं में से एक, takoyaki में विशेषज्ञता, एक जापानी स्ट्रीट स्नैक जिसमें मछली और समुद्री भोजन के साथ भरवां आटा की गेंदें शामिल हैं। सेबेस्टियन डेनिलोव तीन साल पहले एक संस्थान खोलने के विचार के साथ आए थे, एक छात्र के रूप में, वह एक महीने के लिए जापान गए और स्थानीय स्ट्रीट फूड की कोशिश की। उन्होंने सबसे सरल उपकरण खरीदने और उनके साथ शहर के मेलों और रेस्तरां के दिनों में भाग लेने की शुरुआत की, और बाद में फैसला किया और फर्श में एक अलग कियोस्क खोला।

ताकोयाकी को पांच अलग-अलग प्रकारों में पकाया जाता है: ऑक्टोपस, केकड़ा, झींगा, मसल्स और स्क्विड। मेनू में ओकोनोमियाकी भी है - तना हुआ चिप्स, पारंपरिक जापानी मटका पाउडर चाय के अलावा कुछ असामान्य डेसर्ट और कॉफी पेय के साथ छिड़का हुआ तला हुआ केक।


मेनू में

ताकोयाकी - 230 रूबल

ओकोनामियाकी - 270 रूबल

माचा मफिन - 110 रूबल

चॉकलेट के साथ माचा मफिन - 125 रूबल

स्वास्थ्य भोजन

काम का समय
12:00−22:00

औसत जाँच
400 रूबल

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दो दोस्तों केसिया एंटिपिना और ज़्लाटा मिखनेविच द्वारा खोला गया स्वस्थ और आहार भोजन का कैफे। पहले मेनू को उन लोगों पर एक नज़र के साथ विकसित किया गया था जो ड्यूकान आहार का पालन करते हैं, लेकिन बाद में अवधारणा कुछ हद तक नरम हो गई थी, अब मालिक परियोजना को आहार कैफे के रूप में रखते हैं।

मेनू में कई प्रकार के पिज्जा, लोकप्रिय सलाद के कम कैलोरी संस्करण, सूप, सैंडविच और पूरी अनाज की रोटी से बर्गर, बिना चीनी के मिठाइयां, और ताजे निचोड़ा रस के आधार पर स्मूदी और कॉकटेल की एक पूरी श्रृंखला शामिल है। कैफे पूरे शहर में डिलीवरी संचालित करता है और केक ऑर्डर करने के लिए बनाए जाते हैं।


मेनू में

स्क्वीड सलाद -199 रूबल

चिकन और मशरूम के साथ पिज्जा -89 रूबल

मसालेदार कद्दू का सूप -159 रूबल

चिकन और टमाटर बर्गर -259 रूबल

दूध शेक ऑरेंज -129 रूबल

पापा की पाई बेकरी

काम का समय 10:00−21:00

औसत जाँच 200 रूबल

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एक अच्छी बेकरी जो ताज़ा ब्रेड, रोल, क्रोइसैन, होममेड पीज़ और डेसर्ट बेचती है। सुबह में वे नाश्ता - अनाज और घर का बना केक खिलाते हैं, दोपहर के भोजन के लिए वे दिन का सूप देते हैं और पेशाब करते हैं। उत्तरार्द्ध शाकाहारी लोगों सहित बनाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, संतरे, टोफू पनीर और मशरूम के साथ)। घर के बने मफिन, जो कप केक होम बेकरी द्वारा पापा की पाई में परोसे जाते हैं, विशेष ध्यान देने योग्य हैं।


मेनू में

सिआबट्टा -60 रूबल

चेरी और चॉकलेट के साथ कप केक -85 रूबल

खूबानी और पनीर के साथ कप केक - 85 रूबल

केक "रेड वेलवेट" -100 रूबल

ब्लूबेरी चीज़केक -100 रूबल

कॉफ़ी जाना

काम का समय
09:00−22:00

औसत जाँच
100 रूबल

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Takeaway कॉफी के साथ माइक्रोफ़ॉर्मेट कॉफ़ी हाउस के नेटवर्क के प्रतिष्ठानों में से एक। उद्यमियों ओल्गा ज़ैतसेवा और अनातोली पॉबोज़ेव ने 2012 में इसकी स्थापना की थी। वर्तमान में, नेटवर्क के अन्य बिंदु सेन्यया स्क्वायर और मेट्रो स्टेशनों नरवस्काया, पेट्रोग्राडस्काया और पियोनेर्स्काया पर संचालित होते हैं।

कॉफी को एक एस्प्रेसो मशीन में पीसा जाता है, मूल उत्पाद पर बचत नहीं होती है (केवल हौसले से भुने हुए अरबी का उपयोग किया जाता है), लेकिन साथ ही, सुनिश्चित करें कि कॉफी घरों में कीमतें यथासंभव सस्ती हैं। एस्प्रेसो यहां 64 रूबल की लागत आएगी, यूएस - 84 रूबल से। मूल पेय में रफ़ कॉफी (109 रूबल), शहद मसाला कॉफी (119 रूबल) और ग्रेनाडाइन (109 रूबल) के साथ बॉयरस्की कैपेचिनो शामिल हैं।


मेनू में

एस्प्रेसो -64 रूबल

अमेरिकनो -84 रूबल

लट्टे -89 रूबल

मार्शमैलोज़ के साथ कोको -89 रूबल

रफ कैप्पुकिनो -109 रूबल

वीडियो देखें: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (जनवरी 2020).

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