गाइड

त्योहार पर क्या करना है "ओह, हाँ! भोजन!"

इस सप्ताह के अंत में, त्योहार "ओह, हाँ! भोजन!" Elagin द्वीप पर आयोजित किया जाएगा। पिछले कुछ वर्षों में, प्रतिभागियों की संख्या कई गुना बढ़ गई है, और मनोरंजन के कार्यक्रम और प्रारूप अधिक विविध हो गए हैं। यहां आप नवीनतम सेंट पीटर्सबर्ग रेस्तरां की कोशिश कर सकते हैं, प्रमुख शेफ से व्याख्यान और मास्टर कक्षाओं में भाग ले सकते हैं, संगीत सुन सकते हैं और खेल खेल सकते हैं। सेंट पीटर्सबर्ग में मुख्य गैस्ट्रोनॉमिक ओपन-एयर के लिए एक छोटा गाइड संकलित किया गया।

"अरे हाँ! खाना!"

जब: 23-24 जुलाई

जहां:उन्हें CPKiO। किरोवा (इलागिन द्वीप)

लागत: 300 रूबल (एक दिन के लिए प्रवेश टिकट)

spb.odaeda.me

फूड कोर्ट

इस तथ्य के बावजूद कि त्योहार का प्रारूप लंबे समय से सिर्फ एक बड़े पैमाने पर पिकनिक से परे चला गया है, फूड कोर्ट छुट्टी के लिए मुख्य आकर्षण बिंदु बने हुए हैं। वास्तव में, आप केवल उनके लिए उत्सव में जा सकते हैं। सबसे पहले, गर्मियों में कहीं और एक ही बार में इतने सारे खाद्य ट्रक और स्ट्रीट फूड की दुकानें होंगी: यहां, जैसा कि वे कहते हैं, मार्सेलिस और ओबैडब्यूट जैसी नेटवर्क परियोजनाओं से लेकर कुछ प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों तक सब कुछ होगा जो सड़क प्रारूप के साथ प्रयोग करेंगे। -fuda। इसलिए, प्रतिभागियों में, अराम मेनात्स्कानोव द्वारा "कॉर्क" है, जो उत्सव में अपना खुद का खाद्य ट्रक खोलेगा, जो शहर के सबसे अच्छे बिस्टरो में से एक है, "लारिसा द्वारा पेड्रो एंड गोमेज़" और यहां तक ​​कि शहर का सबसे महंगा चीनी रेस्तरां। इसके अलावा, इस वर्ष की कई दिलचस्प गैस्ट्रो-परियोजनाएं पार्क में अपना प्रतिनिधित्व खोलेंगी, उदाहरण के लिए, फजॉर्ड मछली बिस्टरो, लोफर्स स्पेस और द सेफ वाइन रेस्तरां।

गैस्ट्रोनॉमिक थियेटर

दो दो दिनों के लिए, "गैस्ट्रोनॉमिक थिएटर" एक अलग चरण पर काम करेगा - पीटर्सबर्ग शेफ द्वारा प्रदर्शन प्रदर्शनों की एक श्रृंखला। प्रत्येक दो व्यंजन पकाएगा, जिसमें एक गैर-भोज सेवारत और रसोइए की एक विशेष शैली प्रदर्शित होनी चाहिए। दर्शकों को चखने के लिए दोनों में से एक को मिनी-भागों में परोसा जाएगा। इगोर ग्रिशचेकिन (कूकोको) स्ट्रॉबेरी और रियाज़ेन्का, अलेक्जेंडर बेल्कोविच (बेल्का, गिन्ज़ा प्रोजेक्ट) के साथ एक रूबर्ब मिठाई तैयार करेगा - मीटबॉल, और एलेक्सी बुरोव (ट्रैपीस्ट, फॉर्नो ब्रावो) के साथ एक साथ विभिन्न अनाज से रिसोट्टो। अमेरिकी शेफ इवान लेरॉय एक क्लासिक टेक्सास स्मोक्ड ब्रिस्केट सैंडविच बनाएंगे।

शैक्षिक कार्यक्रम

शायद व्याख्यान कार्यक्रम का मुख्य आयोजन रेस्टॉरेटर्स का एस्प्रेसो स्कूल है, जिसमें रेस्तरां उद्योग के प्रमुख विशेषज्ञ अपने अनुभव और ज्ञान को साझा करेंगे: निर्देशक, शेफ, मार्केटर्स और रेस्तरां आलोचक। रेस्टॉरराइटर अराम मेनात्स्कानोव (कॉर्क) एक सफल रेस्तरां खोलने के बारे में एक व्याख्यान देगा, सैम काबोन (काबेट), इगोर ज़र्नोव (एल कोपिटास) और आर्थर फ्रोलोव (मैडबरन) फैशनेबल सलाखों की समस्याओं के बारे में बात करेंगे, क्राफ्टिंग के लिए समर्पित एक गोल मेज भी होगा। शराब बनाना, इसके प्रतिभागियों के बीच - बाकुनिन शराब की भठ्ठी एलेक्सी रोमनेंको के सह-संस्थापक और वासिलेस्ट्रोव्स्की ब्रूअरी निकोले मिचिन के सह-मालिक।

परंपरागत रूप से, "पाक स्कूल" त्योहार पर काम करेगा। ब्लोक रेस्तरां के रसगुल्ले मार्गरिटा माईचिना और बोगडान ज़ाइब्रोव्स्की रसोर्ब के साथ बतख के स्तन को पकाने के तरीके को दिखाएंगे, विटाली बुलगारोव आपको सिखाएगा कि भरने के साथ ichli-kofte - तुर्की मीटबॉल कैसे बनाया जाए, और मारिया क्यूब, जो एक बार सेंट पीटर्सबर्ग में लवाक्लावका परियोजना की देखरेख करते हैं और अब खोला गया है। गोवा में शांताराम, मेथी और सिलेंट्रो से ड्रेसिंग के साथ तोरी से नूडल्स पकाने पर एक कार्यशाला देंगे।

त्योहार "ओह, हाँ! पर्यावरण!"

एक स्वस्थ आहार, सही जीवन शैली, पारिस्थितिकी और खेल के पालन के लिए एक अलग मंच दिया जाएगा। यहां वे शाकाहार, शाकाहारी, कच्चे भोजन खाने और सर्वशक्तिमान के बीच अंतर के बारे में विस्तार से बताते हैं, आपको सिखाते हैं कि शाकाहारी मिठाई कैसे बनाएं, तनाव से बाहर निकलें और एक महानगर में ध्यान करें, और योग कक्षाएं भी सिखाएं। व्याख्यान में से एक भोजन साझा करने के लिए समर्पित होगा - एक तेजी से लोकप्रिय आंदोलन जिसका प्रतिभागी भोजन का आदान-प्रदान करते हैं और इस प्रकार इसके अतिउत्पादन के साथ संघर्ष करते हैं।

संगीत

शनिवार को, त्योहार का संगीत दृश्य नव-बार एंटन मालिन द्वारा किया जाएगा, जो अपने तीसरे एल्बम "कॉन्टैक्ट प्रिंट", लोक और जैज गायक मनिझा को पेश करेंगे, जिन्होंने लाना डेल रे के शुरुआती अभिनय में प्रदर्शन किया और इवान वैरीपायव की फिल्म "डांस ऑफ दिल्ली" के लिए साउंडट्रैक रिकॉर्ड किया, साथ ही नानका, कैट्स पार्क और येगोर सेरेसव। रविवार को अटलांटिक बीट्स इंडी रॉकर्स, सिंगापुर इंडी डांस ग्रुप, द हैटर्स फंकी और पिज्जा बैंड द्वारा रेगे और रैप के साथ पॉप आत्मा के संयोजन के संगीत कार्यक्रम होंगे।

थियेटर "छाया"

विशेष ध्यान मॉस्को पपेट थियेटर "शैडो" की परियोजना के योग्य है, जो माया क्रास्नोपोल्स्काया और इलिया एपेलबाम द्वारा बनाए गए गोल्डन मास्क पुरस्कार के नौ बार विजेता हैं। उत्सव में, वे एक छोटे से मिनीबस में सीधे प्रदर्शन करेंगे, एक थिएटर हॉल में परिवर्तित कर दिया जाएगा। वहां आप "ड्रैगन इनसाइक्लोपीडिया" देख सकते हैं, जो राक्षसों के बारे में यूरोपीय किंवदंतियों और उन्हें पराजित करने वाले शूरवीरों पर आधारित उत्पादन, और प्रॉस्पर मेरिम के उपन्यास पर आधारित बारह मिनट का प्रदर्शन "कारमेन" है। थिएटर बस की यात्रा, वैसे भी, मुफ्त होगी।

खेल

उत्सव के खेल कार्यक्रम में एक समर्थन स्टेशन, स्केटर्स और स्कूटर प्रेमियों के लिए एक रैंप, पेशेवर मुक्केबाजों द्वारा मुक्केबाजी कार्यशालाएं और प्रदर्शन शामिल हैं, एक टेबल टेनिस ज़ोन, गोल्फ सबक, साथ ही कप के लिए वॉलीबॉल प्रतियोगिता "ओह, हाँ! भोजन!" " और यहां तक ​​कि शेफ रन शेफ के लिए एक रन।

वीडियो देखें: जनमषटम 2019: जनए पज क शभ महरत. Sri Krishna Jayanti. Janmashtami 2019 Date & Puja Time (जनवरी 2020).

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